Écraser le statu quo
Bien. C'est officiel. Je suis le propriétaire de bar le plus chanceux du monde.
La chef @zoemonstere a démontré ce soir qu'elle avait non seulement les côtelettes mais aussi la créativité et le palais imaginatif pour exécuter un dîner de cinq plats absolument délicieux et exquis.
Chaque plat était unique avec des couches de saveurs, toutes convaincantes et complémentaires. Pourtant, le thème général qu’elle a choisi, « Écrasez le statu quo (chaque plat contient de la courge sauf le dessert) », a été parfaitement traduit.
D'ABORD
Bruschetta à la courge spaghetti rôtie, chèvre @portlandcreamery et sauge frite
TROISIÈME
QUATRIÈME
Saumon en croûte de noisettes et d'estragon, purée de courge poivrée et micropousses à la compote de cerises
CINQUIÈME
Crème brûlée à l'orange sanguine avec quartiers d'orange sanguine et myrtilles marinées
